Nos recettes Bio et gourmandes

Les étapes

1. Sortir les crevettes plusieurs heures auparavant afin qu’elles décongèlent.
2. Rincer les salicornes et les jeter 3 minutes dans une eau bouillante non salée. Egoutter et laisser refroidir.
3. Verser le taboulé dans un grand saladier, recouvrir d’eau bouillante et couvrir 5 minutes.
4. Egrainer le taboulé avec une fourchette. Arroser avec le jus de citron, l’huile d’olive puis saler et poivrer à votre convenance.
5. Ajouter les salicornes que vous pouvez un peu couper, les tomates cerises coupées en 2 ou 4 et des morceaux de crevettes.
6. Bien mélanger et mettre 1 heure au frais afin que toutes les saveurs se mélangent.

Ce taboulé peut être servi en entrée ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.

Crédit photo : @la_table_de_clara