Article par Côté Santé, Page 86-88 du numéro de Décembre 2018/Janvier 2019
Des tagliatelles bio très subtiles
Ces tagliatelles aux oeufs frais et à la spiruline (micro-algue riche en protéine et en fer) ont été pétries à froid et découpées à l’ancienne au couteau. Délicieuses et pleines de goûts, elles gardent toute leur fermeté après cuisson (16,4g de protéines pour 100g?
Les Moulins de Provence est une jolie marque qui a une histoire entre l’Italie et la Provence. Ils fabriquent aujourd’hui dans le Vaucluse plus de 50 variétés de pâtes artisanales (au quinoa, au petit épeautre…)
Tagliatelle à la spiruline